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Los efectos del aspartame en tu cerebro

Pareciera que los edulcorantes y sustitutos del azúcar son el ingrediente que más pasa por diferentes modas. Si hacemos memoria, podemos acordarnos de los tiempos cuando estaba siempre presente el Sweet ´n Low, luego el Equal, después la famosa Splenda y por último la Stevia. En los últimos años puedo acordarme de la excesiva publicidad de la Splenda en numerosas revistas, especialmete de cocina. Y hoy puedo ver que la palabra Stevia siempre está escrita en un color verde y generalmente acompañada de la palabra natural (aunque la mayoría de las marcas no son Stevia pura- pero, eso se los dejo para un post más adelante).… Sigue leyendo

10 Consejos de Vida por el Dalai Lama

Esta semana ha cumplido 79 años el lider espiritual del Tibet: Dalai Lama, que nos ha aportado tanta sabiduría, tanto con su manera de vivir como con sus consejos, de hecho nadie podría discutir con el Dalai Lama  cuando se trata de una buena asesoría existencial.  Tiene un enfoque muy práctico de la vida. Posee muchísima sabiduría, pero a la vez, es capaz de comunicarse de una manera que tiene sentido para gente de todo el mundo, independientemente de su cultura o religión.… Sigue leyendo

La super fruta de la juventud: El Aguacate

Esta deliciosa fruta de origen tropical y muy presente en la dieta de Latinoamérica es un súper alimento por excelencia pues contiene diez vitaminas, entre las que se destacan la vitamina E (Hola piel hermosa!),  ácido fólico y el glutatión. También, diez ácidos grasos, de los cuales cinco son mono y poli-insaturados, destacándose los Omega-9, Omega-7, Omega-6 y Omega-3. Contiene B-Sitosterol, el cual previene la acumulación de colesterol. Y además (la lista sigue!!!) diez aminoácidos esenciales (arginina, fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano, valina), necesarios para la síntesis de proteínas y un buen metabolismo celular.… Sigue leyendo

6 consejos para eliminar las varices

Uno de los recuerdos más claros que tengo de mi infancia es acompañar a mi mamá a que le inyectaran las varices. Me acuerdo que íbamos dónde un médico que quedaba lejos de la casa y siempre me causaba un poco de temor toda la situación porque no entendía qué le estaba pasando ni por qué no podía manejar después de visitar a este doctor. A esta temprana edad no tenía claro exactamente qué eran las varices ni por qué mi mamá sufría y lloraba tanto a causa de ellas.… Sigue leyendo

Elimina pesticidas y cera de tus alimentos naturalmente

Es una alarmante realidad que los alimentos que consumimos contienen una gran cantidad de pesticidas y otros químicos como ceras y abrillantadores para que luzcan bellos y apetitosos (guácala!) en los escaparates de los súper mercados y duren muchos días (hasta semanas!) sin mostrar signos de descomposición. Lo recomendable en este caso es consumir orgánico y apoyar a la gente que hace el enorme esfuerzo de producir alimentos limpios… pero sabemos que no siempre es posible comprar alimentos orgánicos, por lo que la siguiente mejor alternativa (en verdad ayuda mucho aunque parezca algo muy sencillo) es utilizar esta fórmula para reducir los residuos de pesticidas y eliminar ceras de nuestras frutas y verduras.… Sigue leyendo

El ingrediente secreto para crear músculo y aumentar la felicidad

Te traemos un ingrediente clave para tus batidos verdes: el mango. ¡Aunque no lo creas, esta fruta tiene propiedades muy importantes para ayudarte a crear el cuerpo que quieres y ser feliz! ¿Suena demasiado bueno como para ser verdad? Pues lo es, lee un poco más acerca de sus propiedades: Es una fruta llena de antioxidantes: Debido a su alto contenido de vitamina C y betacarotenos, además de otros antioxidantes, el mango es capaz de neutralizar radicales libres, aumentar las defensas del organismo y ayudarlo a regenerarse.… Sigue leyendo

Como me Curé del Acné con Vinagre de Sidra de Manzana

Sufrí de acné desde la pubertad y pasé la mayor parte de la secundaria  y la universidad con la cara brotada. Lo intenté todo en mi batalla contra los barros – limpiadores de farmacia, regímenes completos para piel de tiendas de departamento, cremas medicadas, prescripciones de píldoras peligrosas – lo que fuera. No fue hasta años más tarde, después de leer en alguna parte que Scarlett Johansson revelaba que el vinagre de sidra de manzana era su secreto para cuidado de la piel, que hice mi propio tónico de vinagre de sidra de manzana y finalmente encontré mi remedio para el acné.… Sigue leyendo

Prepara la versión saludable de los cócteles tradicionales

Fin de años, fiestas de cumpleaños, reuniones con amigas… ¿Qué tienen estos eventos en común? La mayoría de las veces es el alcohol. Muchas veces es inevitable tener que ir a alguna de las reuniones y consumir cócteles que perjudican tus esfuerzos por mantenerte saludable. Los cócteles, aunque deliciosos, pueden contener cientos de calorías y están llenos de sirope de maíz, azúcar, colorantes y sabores artificiales. Justamente lo contrario a lo que queremos ponerle al cuerpo!… Sigue leyendo